用照片记录自己的餐桌生活，先让相机吃个饱 ....................................................................... 𝘿𝙞𝙚𝙩 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙙𝙖𝙮 ....................................................................... 📌为了让文章更有收藏价值，时不时会分享我自己喜欢的菜谱。 - 🔅c位菜谱🔅 1⃣️：素回锅肉 🥬食材：素肉、茶树菇、线椒、小米椒 •茶树菇去除老根，洗净，线椒&小米椒都切片 •素肉切小段，我这次用的是素培根，之前用魔芋素肉做，口感不是很好。 •锅中倒油，煸炒茶树菇，茶树菇缩水后放入素肉，1勺豆瓣酱，少许糖，半勺生抽，炒匀后加入线椒&小米椒。 •炒到汁水收干为止，这点也是这道菜好吃的重要步骤。 2⃣️：茶冻燕麦奶 •吉利丁片放冷水变软后放进锅中， •锅中煮水，水开后，放入变软的吉利丁，等吉利丁化了之后就可以关火了。 •将煮好的水倒碗中，加入鲜萃茶原液搅匀后，把气泡撇掉后放入冰箱冷藏5小时。 •用勺子挖出茶冻，加入燕麦奶，再淋上一点炼乳即可。 ❕配燕麦奶的话可以选茶味稍浓的茶来做茶冻，如果没有原液的话也可以锅中煮茶叶，但是过滤的时候尽量不要有茶渣，不然会影响口感。 ——— * 写的不是很谨慎，大家走个感觉🤪 🥘 菜单： - 素回锅肉 - 土豆酱拌茄子 -榨菜麻腐 -茶冻燕麦奶 🥣 器皿： -盘：尾形笃 -平钵：森本仁 -轮花钵：八田亨 -碗：川口武亮
-托盘：蝶野秀纪 日式餐桌|家庭料理|一人食｜器物之美｜日本作家器｜下饭菜｜家常菜｜素食