在家GL的这两个月，改变了自己的作息和饮食习惯，一日三餐都在家吃，吃的更健康了，趁着工作日去超市再给冰箱添点食材。时隔3个月再次去到超市，一进Olé扑面而来食材熟悉的气味，既怀念又觉得好兴奋。 - 经过这次YQ，突然觉得与其在外吃，不如将这些💰花在食物本身。我喜欢新鲜有机的食材，但有一些小伙伴会对有机作物有些误解，觉得和普通食材并无多大差别。其实有机食材不仅更新鲜、味道鲜美，而且种植的农场内部是具有完善的循环系统的，这种模式是绿色的、低碳的，可持续的，从源头就能减少损耗、避免浪费。对自然环境也减少了许多污染，对自己而言提升了生活质量，正是当下大家最注重的，“对环境友好，对健康有益”。- 🔅今天的c位菜谱：匈牙利烩牛小排🔅 匈牙利烩牛肉一般用的是牛腩，我选用的是肩胛至牛肋部位的牛小排，自然牧场，油脂丰富，吃起来更嫩滑，而且炖煮的时间也无须太久。 🥬食材：牛小排、彩椒、西芹、洋葱、大蒜、酸奶酪 •锅中倒油，将牛小排煎至表面变色后取出，放凉切块。 •用煎牛小排的锅煸炒洋葱丝、大蒜末、炒香后放入牛小排，加入2大勺番茄罐头、1大勺甜椒粉，1小勺盐、胡椒炒匀。 •倒入一小碗左右的红酒、1片香叶、再加入高汤（如果没有可以加水）没过食材，盖上锅盖焖煮30分钟。 •开盖放入西芹段、红椒丝，（锅中水如果收干，可以适量再加一些），盖上锅盖再焖煮10分钟左右，根据自己口味适量再加一些盐，转中火收干一些汤汁，最后淋上酸奶酪、欧芹碎即可。 - 菜单： -匈牙利烩牛小排 -花生酱凉拌大虾 - 作家器： -钵、椭圆盘：川口武亮 -德利、酒杯：八田亨 -盘：巳亦敬一 日式餐桌|家庭料理| 器物之美｜日本作家器｜下饭菜｜家常菜｜晚餐吃什么｜夏季餐桌｜一人食吃什么｜宅家吃什么