周末和几个朋友一起吃去吃饭，一不知道要吃什么，首先想到的就是火锅。天冷了，火锅店的生意也越发的好，拿了2家火锅店的号，都告知要等位2小时，不愿浪费时间排队的我们最后选择了去吃茶餐厅，但是心里还是惦记着火锅。 - 隔天就叫上了父母来家里一起吃火锅，一家人围坐在一起，吃个热腾、也吃个热闹，涮上自己喜欢的食材，不用迁就任何人，火锅的优点就在于一锅即可涮一切，但是前提是得有个好吃的锅底才行。 - 泰式火锅的锅底是我的最爱，涮前先喝上一碗汤，这是老火锅给不了的满足。 🔅今日c位菜谱就是：泰式椰汁鸡汤锅底🔅 🥬食材：香茅、南姜、柠檬叶、小米椒、鸡肉、蟹味菇、小番茄 •用鸡架或者鸡肉熬一锅鸡汤备用。 •香茅用刀按压一下（这样有香气），切小段，南姜、小米椒切片，小番茄对半切。 •将香茅、南姜片、柠檬叶，小米椒、小番茄一起放入鸡汤中煮沸后，加入300ml椰浆，小火炖煮15分钟后，放入蟹味菇，加入2勺糖，一大勺鱼露即可。 - 吃火锅最令人头疼的就是涮下去的食材需要寻觅很久，有时候即便是用了漏勺，食材也会逃之夭夭。感谢小熊品牌方赞助的升降锅，让我不用再在锅底中洗筷子了！再加上泰式火锅的香料非常多，涮菜的时候会把香料一切夹起，升降锅就很好的避免了这个烦恼。 - 自定义涮菜时间，食材煮好自动升上来，不止能轻松夹到自己想要吃的食材，还能尝到食材最佳口感。相比市面上其他的升降锅，这款锅子的优势就在于升降柱是侧边的双耳支撑，完全不会占据锅中涮菜的容量，如果是爱涮海鲜的朋友，再合适不过，5L的空间，大螃蟹可以整只往里放。 - 这是我今年的第一顿火锅，你们吃了吗？