去年分享了很多日式锅物，大家似乎很喜欢，今年继续……这一款锅物是在日杂上看到的，一直存着也没尝试过，最近无意间翻看，感觉正赶上了对的时机赶紧分享给小伙伴，简单易上手，不论🐑没🐑，补充vc准是没错的。 - 菜谱：香葱柠檬猪肉锅 🥬食材：薄切猪肉片、半根大葱、半个柠檬、4-5片大白菜、2瓣大蒜 🔅做法： •大白菜洗净切段，将菜根与菜叶分开放，大蒜切片，三分之二的大葱切片，剩余的切末。 •锅中无须倒油，将大白菜根先铺在底部，再放上大白菜叶。 •放上猪肉片，尽量不要粘在一起，这样无法受热均匀的煮制，最后铺上满满的大葱（如果不是很喜欢大葱的小伙伴可以少放一些）。 ❕酱料：大葱末+1小勺盐+半个柠檬汁+3勺芝麻油+半碗水 •将酱料均匀淋在锅中，盖上锅盖，中小火煮开后转小火煮10分钟即可，最后放上两片柠檬装饰。 •这款锅物口味比较清淡，所以需要搭配上蘸汁，我用的是万字的柠檬风味的蘸汁，酱油为基底，加上柚子、柠檬汁，和这款锅物味道很搭，猪肉片蘸着酱吃，清爽鲜美又能解腻。 🥣 作家器：内田可织 日式餐桌|家庭料理| 器物之美｜日本作家器｜下饭菜｜家常菜｜晚餐吃什么｜冬季餐桌｜锅物