用照片记录自己的餐桌生活，先让相机吃个饱 ....................................................................... 𝘿𝙞𝙚𝙩 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙙𝙖𝙮 ....................................................................... 🔅今日的c位菜谱：椰子鸡🔅 🥬食材：2个椰子、一只鸡 椰子鸡其实是非常简单快手的锅物，不论是把它当作一份暖汤还是作为一份锅底，都是这个季节的不二之选。 椰子鸡最棘手的就是开椰子，所以如果不拿手的话可以直接选择开口的椰子，可以省下很多事。 •将两个椰子水倒入锅中，拿勺子把椰子肉刮下，尽量刮的完整一些，不要太碎，切长条放入椰子水中。 •鸡肉我更倾向于先汆熟一下，用冷水洗净，这样之后煮出来的椰子鸡汤底更清澈一些，浮沫会少很多。 •将煮好的鸡肉放入椰子水中，再加一碗水，放入枸杞红枣，盖上锅盖煮15分钟左右，加少许盐即可。 ❕ 蘸酱： 一勺蒜末+一勺小米椒末+一勺生抽+一勺芝麻油+青柠汁+少许糖 ——— 菜单： -咸蛋黄培根炒饭 -椰子鸡 🥣 器皿： -锅：城进 -片口：八田亨 -平钵：马渡新平 -饭碗：川口武亮 日式餐桌|家庭料理| 器物之美｜日本作家器｜锅物料理｜家常菜｜晚餐吃什么｜秋季餐桌