黄瓜想必是大家夏日里非常受欢迎的一种爽口凉拌菜食材，粗纤维低脂肪，今天在凉拌黄瓜的基础上加入牛肉，调整了调料酱汁，让凉拌菜营养更全面，也同样能够减脂开胃。 - 菜谱：香辣牛肉拌黄瓜 🔅做法： •牛肉片表面撒上盐和胡椒，抹匀后下锅煎熟后盛出（锅中油不用放太多）。 •黄瓜用盐搓一搓，放至10分钟左右洗净，用刀柄或者揉面棒敲打黄瓜成小块（这样黄瓜之后可以更入味）。 •洋葱取1/4，切薄片，放入冷的纯净水中浸泡15分钟左右沥干水分备用（浸泡水里可以去除一些洋葱本身的辣味）。 •小火无油炒白芝麻，炒至芝麻泛黄即可。 🔅凉拌酱料：炒白芝麻+3勺生抽+2勺醋+1勺辣味豆瓣酱+1勺糖（凉拌菜的糖尽量用绵白糖，更容易化开）+红椒丝 •将酱料和所有食材拌匀即可盛出装盘。 - ❕感谢BottleDream与禾然有机联名的有机调味品礼盒。如今大家生活质量越来越高，但却被各种化学添加食品“腐蚀”几乎麻木的舌尖，有机调味品能让菜品变得更味美的同时，也希望通过饮食这一小小的举措为自然生态系统尽一份薄力。 日式餐桌|家庭料理| 器物之美｜日本作家器｜下饭菜｜家常菜｜晚餐吃什么｜夏季餐桌｜牛肉