用照片记录自己的餐桌生活，先让相机吃个饱 ....................................................................... 𝘿𝙞𝙚𝙩 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙙𝙖𝙮 ....................................................................... 📌为了让文章更有收藏价值，时不时会分享我自己喜欢的菜谱。 🔅今天的c位菜谱是：韩国安东鸡🔅 食材：鸡肉（我选用的是一半翅根一半鸡腿肉），土豆2个，胡萝卜1根，粉丝，大葱 做法： • 锅中煮水，加入少许料酒将鸡肉汆熟捞出，冷水冲洗干净。 • 另取一锅，放入食材（鸡肉、土豆、胡萝卜，大葱），加入1碗半的水，生抽5勺，老抽2勺，蒜泥一勺，糖一勺。 • 盖上锅盖，小火慢煮20分钟，将泡好的粉丝放入锅中（粉丝我用的是红薯粉，比较有嚼头，也可以用粉条，不要用那种细的粉丝，口感不好），盖上锅盖再焖个5分钟左右就好啦。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 今天再来聊聊铸铁锅，之前大家也有问一些问题，我稍稍总结一下👇🏿 - 铸铁锅有白珐琅和黑珐琅两种，黑珐琅我使用下来觉得更适合做焖炖的料理，我用的是STAUB家的，一方面是他们家的锅盖上有很多凸点，可以凝结食物的蒸汽，更好的锁住食物的水分。另外一方面，我在考虑锅具功能性的同时，颜值也是一定要考虑的问题，STAUB的颜色“千千万”，选色可以按照自己家器皿的主色调来选。我的器皿颜色比较素，最后选的是铂金灰这款，整锅上桌，配上别的菜，立马整个餐桌气氛丰富不少！ - 关于尺寸的问题，我的铸铁锅主要是20和22两个尺寸。 20cm的尺寸对我来说是最实用的，有时候2个人煮一锅汤还喝不完。22cm的尺寸家里来2-3个朋友会用，刚刚好。 *希望我的这些分享对大家有帮助🤪 🥘 菜单： - 韩国安东鸡 - 韩式豆腐汤 - 泡菜炒饭 🥣 器皿： - 皿：小野象平 - 钵：川口武亮 - 双耳小土锅：清冈幸道 韩国料理|晚餐餐桌|美食日常|料理时光|器皿之美