用照片记录自己的餐桌生活，先让相机吃个饱 ....................................................................... 𝘿𝙞𝙚𝙩 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙙𝙖𝙮 ....................................................................... 📌为了让文章更有收藏价值，时不时会分享我自己喜欢的菜谱。 小时候的夏天，爸妈会经常带去上海老字号或者在家做冷面，煮好的冷面要用电风扇吹一会，每次都要放很多麻酱，但吃冷面一定得配一份汤，不然真的每次都会吃到噎。 🔅今天c位菜谱就来说说上海冷面➕我喜欢的浇头🔅 1⃣️冷面 制作方法： • 2两冷面煮熟，用冷水冲洗放在沥水篮中，淋一点点麻油拌匀用电风扇吹干。 2⃣️酱料 • 花生酱与水1:1拌匀➕1勺生抽➕1勺醋。 3⃣️浇头 我一般都喜欢吃双拼浇头：（青椒肉丝➕辣酱） •青椒肉丝：肉丝用盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟，青椒切丝。先煸炒肉丝再加入青椒翻炒几下，撒少许盐即可。 •辣酱：猪里脊切小丁同样用盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟，土豆切小丁。肉丁下锅炒熟加入土豆丁，加1勺豆瓣酱，1勺糖，1勺生抽，1/3碗水，盖上锅盖闷至土豆酥转大火，收干一些酱汁即可。 ——— * 写的不是很谨慎，大家走个感觉🤪 🥘 菜单： - 上海冷面+青椒肉丝+辣酱 - 番茄肉丸汤 - 双椒牛肉粒 🥣 器皿： -皿：城进 -盘：清岡幸道 -碗：蝶野秀紀 日式餐桌|家庭料理|一人食｜器物之美｜日本作家器｜下饭菜｜家常菜｜夏季餐桌｜冷面