今天来一篇实用篇，总结了一下韩国的肉类腌制酱料，饼类蘸酱，锅物汤料还有炸物酱汁，虽然不是很地道，但是我觉得很好吃😋 1⃣️ 春川鸡肉的腌制，同样我觉得也适用于韩式鸡爪的腌制 - 酱料：蒜末2勺，料酒2勺，韩式辣酱3勺，辣椒面2勺，白胡椒粉2勺，白糖2勺，香油1勺，腌制2小时以上更入味。 2⃣️ 韩式蔬菜饼/海鲜饼/土豆饼等蘸酱 - 酱料：锅中小火倒入生抽2勺，醋2勺，水半碗，糖2勺，味淋2勺，碗里准备1/4洋葱切小块，半根青阳辣椒切片，酱料倒入拌匀放凉 3⃣️ 韩式锅物汤底酱汁，适用于部队锅 - 酱汁：3勺韩国辣酱，生抽2勺，辣椒面1勺，高汤（或水）一碗 4⃣️ 炸猪排/炸鸡蘸酱（姜东虎同款） 酱汁：锅中放入一小块黄油，加入2勺面粉，2勺番茄酱，伍斯特酱油（上海辣酱油代替）2勺，糖1勺，水半碗，牛奶半碗 ………………………………………………………………… 分享到这里，希望对大家有些用🤪🤪🤪 万能酱料|韩国料理|一人食