最近出门，总觉得没走多少路就有些累了，能感觉到身体负担是重的，都市生活的人群里，身体很大的负重，来自“吃”，食物是要给人幸福感，如果有压力那难免有些可惜，开始调整饮食，以蔬食为主。 - 两泡被遗忘的正山小种泡茶已经没法喝了，把它们塞进了泡袋里卤一小锅茶叶蛋还是不错的。茶叶蛋的制作很方便，把鸡蛋先煮熟捞出放冷水中泡一会，用勺子轻轻把鸡蛋壳敲碎，卤出来的鸡蛋是否有“蜘蛛网”纹就取决于敲的好看与否了。鸡蛋+2碗水+加入1大勺老抽+3勺生抽+香料，小火煮15分钟，关火焖上一个晚上，早上稍微加热一下配上白粥小菜，可滋味。 - 所有菌菇里我zui喜欢吃的就是舞茸菇，鲜味十足，牛心菜洗净去芯撕成小块，青椒切丝，将舞茸菇煸熟倒入牛心菜一起翻炒，炒软后加入煮好的乌冬、青椒丝、豆芽，加3勺酱油炒匀即可，鲜甜的炒乌冬作为午餐再合适不过，简单快速。 - 晚上用炒乌冬剩下的半颗牛心菜加上番茄、南瓜煮成汤，冰箱里的菌菇快速翻炒，加上一把腰果，口感丰富，食谱之前有写过，就不啰嗦了。 - 家里附近没有什么菜场，平时菜基本都是在买的，送的快，食材也够新鲜，最近发现它已经6周年了。食材有保障，调味料也同样不能忽视，最近家里烧饭把酱油都换成了太太乐原味鲜减盐鲜酱油，配料表干净，使用更安心，风味来源于大豆，小麦，玉米，多重鲜味，口感丰富，减少了25%的盐分，吃的清淡，身体负担也会更小，专利技术发酵提鲜，虽减盐但是酱油的鲜醇依旧在。 - 而它不止是口味上的减盐，包装上也做到了可回收再生，这一点我觉得非常棒，看过一些关于环境污染的纪录片，小小的塑料垃圾扔进海洋影响了整个海洋生物生态，环保一直是件很重要的事，涉及到每个人，虽然没有办法做到极致，但当我们考虑到了这件事，已经更近了一步。环保和健康饮食一样，并不是一天成就，我们应该更多向着蔬食方向走，哪怕一餐，坚持做一些看似微不足道的事，时间会证明一切。