香甜肉桂邂逅醇厚红糖，层层叠叠的美味，每一口都让人沉醉！ 红糖对女生来说就是个低调的健康卫士，暖宫散寒，而肉桂是抗炎小能手，不仅香气迷人，还富含抗炎成分，帮你缓解关节酸痛，提升免疫力！ 手把手教你做出完美肉桂卷，快动手做起来！ [彩虹R]配方： 面团： 高筋面粉 200g | 低筋面粉50克 | 肉桂粉2克 | 牛奶 120克 |鸡蛋45克 | 红糖 25克 |黄油 25克 | 盐 3g | 耐高糖酵母 3g 红糖肉桂酱： 肉桂粉 10g | 红糖 40g |黄油 30g [彩虹R]操作步骤： [一R]将除黄油以外的面团原料放入厨师机内，也可以用面包机揉面。 [二R]开启厨师机进行揉面。不同厨师机操作的时间长短不一。初次尝试了新升级的海氏M5max静音多功能厨师机，性能果然提升了很多， 12分钟可出手套膜。给大家参考一下：先用2档低速，搅拌面粉成团，大约2分钟，然而调到4档中速搅拌，面团表面逐渐光滑，能拉出厚膜，大约5分钟，加入软化的黄油，用2档将面团与黄油揉至完全均匀后调到4档，直到面团猛烈拍打盆壁，变得非常光滑，检查面团可以拉出均匀的薄膜即可，大约5分钟。 [三R]取下钩子，整理一下面团，放入盆中用保鲜膜盖好，放在温暖的地方，完成一次发酵，大约30到40分钟。 [四R]发酵期间制作馅料：将软化的黄油、红糖和肉桂粉混合均匀备用。 [五R]揉面垫上撒粉，将发酵好的面团擀成20*60cm的长方形，均匀涂抹上馅料，卷起来平均切成6小段，竖起来，整理成圆柱，放入纸托。 [六R]放入烤盘，入烤箱，28度，进行二次发酵，可以放入一碗热水，保持湿度。 [七R]烤箱预热180度，烤20分钟左右至表面金黄。 [八R]出炉，放凉，表面撒一些糖粉，味道更好。