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蔬菜生吃,担心的问题在这里

谈到生食,时下绝大部分人都深存戒心,相信食材若不彻底洗干净再煮到熟透,会使我们摄入各式各样污秽毒物(农药残留、化学防腐剂、泥尘、微生物、虫卵等)而病倒。 这样想不无道理,但是如果我们只知其一不知其二, 往往本末倒置、因小失大、花钱而误了健康。 因为相对于其他毒物,农药和微生物未必杀伤力那么可怕。 [种草R]为什么食生无须过分关心农药问题? 许多人非常恐惧农药,以为食生就会农药中毒。其实我们对于农药无需过分恐惧。 相对于平日我们从各方接收的化学放射物质(特别是化学食物添加剂、水污染、食材经放射线处理等)来说,一般经常使用的农药,只要按标准科学安全使用,对我们的健康威胁其实无须挂齿。 进一步说,肉类、水产类食材中含有的、完全无法清洗中和的农药残留、化学污染物质(抗生素、激素等及烹调过程中必然使用的添加剂)会危害我们的健康五倍十倍不止。 还有的是: [种草R]有些水果瓜菜(尤其是野菜及冷门的作物,即使是人工种植的)根本极少虫害。 在时令大量收成时吃,符合气候,只种该地区合适种(而非因市场需求而种)的作物,更无须打药。 [种草R]食生后,身体功能恢复,百毒不侵,其他方面接收的毒物大减,区区一点农药,完全可以处理。 [种草R]勤做高效排毒,身体储毒量低, 区区一点农药,完全可以处理。 [种草R]不煮熟,即使有农药残留,毒性也不至于加剧倍增。 [种草R]农药的杀伤力被夸大。我们每天吃的化学添加剂比农药有害十倍百倍。少吃后者,身体可轻易处理农药。 [种草R]一天到晚担心中毒或者吃错,对身体伤害更大。 信心十足(充分相信自己的抵抗力及天地自然的厚爱),放心开心地吃,更不容易被化学污染物质干扰。