很多人认为，肉类食物会让人增长力气，增强男性雄风。 首先我们来看，牛、马、象这些食草性动物，是不是都以力气和耐力见长？ 体型方面来看，陆上最强壮的动物应该是银背大猩猩了，体重为一般男人的3倍，但是却有30倍的力气。 这些大猩猩只吃水果和竹叶，却能任意翻覆你的座车。[扶墙R] 约翰•罗宾斯（John Robbins）在《90年代的真相》中举出多位当代最伟大的运动员，全都是某项运动的世界纪录保持人，巧的是，这些运动员全是素食者。 例如，奥运金牌得主德温•摩西，在400米跨栏连续8年蝉联冠军；罗伯特•史威格，是世界级顶尖长距离快走运动员；塞克托•莱诺瑞斯，是24小时三项全能赛世界纪录保持人；丹•米尔曼，则是世界体操冠军…… 其实人体的消化系统设计，并不是为了消化动物性蛋白质。 举例来说，人类的牙齿与肉食性动物构造上不同，唾液也不一样。我们的口水偏碱，正好能消化来自植物的碳水化合物。 而肉食性动物的口水是酸性，酸度足以溶解骨头。此外，荤食所产生的胆固醇和尿酸，始终对于人体是一大负担。 在肠道部分，肉食动物的肠道很短，约只有人类消化道长度的1/3——1/4，这让他们能在肉类开始腐败前，将残渣快速排出。 所有草食性动物，都有很长的肠道，让身体有足够的时间来消化吸收植物性食物所含的营养，人类也是如此。 事实上，所有蛋白质最初都来自植物。问题在于我们要直接从植物摄取，还是从动物身上碾转摄取。 动物性蛋白质经过烹调不仅含有较多突变性，而且更难消化，不仅破坏人体肠道菌种平衡，同时增加人体肠道负担。