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知识分享丨一分钟了解祁门红茶

祁门红茶是啥? 身份: 中国十大名茶,世界三大高香红茶之一(与印度大吉岭、斯里兰卡乌瓦齐名),被誉为 “红茶皇后”。 产地: 核心产区在 安徽祁门县,独特气候土壤孕育。 工艺: 萎凋、揉捻、发酵、干燥 + 精制(切细、筛分、拼配)。 ✨ 核心魅力: 灵魂“祁门香”: 似花似蜜似果的独特复合香!官方称 “玫瑰香”,国际赞 “祁门香”(Keemun Scent)。神秘高级,辨识度极高! 外形“宝光”: 干茶 乌润紧细、金毫显露,称 “宝光”。传统 “碎” 是工艺特点(利于释放香气滋味)。 滋味: 汤色 红艳明亮,入口 鲜醇甘甜,收敛性强(微涩)后迅速化开,回甘持久。 传统 “工夫红茶” 代表,曾是 英国王室挚爱,调饮清饮皆宜,适配 英式下午茶。 🔥 为什么封后? 香型唯一: “祁门香”无法复制,是地理风土与工艺的完美结晶。 品质杆: 代表中国顶级红茶风味的 国际通行证。 精工细作: 精制拼配是关键,确保风味稳定协调。 文化: 承载着中国红茶走向世界的荣光。 祁门红茶 = 红茶界的 “香氛贵族”!品其传奇“祁门香”,感受鲜醇甘甜,方懂 “群芳最” 的实至名归。英伦风下午茶,怎能少了它?