准备食材✨✨✨✨✨
面皮部分:黄油30克 白砂糖30克 鸡蛋2个 牛奶250毫升 低筋面粉100克
馅料:淡奶油200克 白砂糖15克 草莓适量
做法✨✨✨✨✨
1️⃣将30g黄油隔水融化 两颗鸡蛋➕牛奶搅拌均匀 加入30克糖和低筋面粉搅拌均匀 再加入融化的黄油搅拌均匀后过筛一次
2️⃣平底不粘锅小火加热几秒 倒入一勺面糊 转动锅摊匀 小火煎至凝固冒泡 面皮能脱落后取出
3️⃣草莓洗干净备用 淡奶油➕20g糖打发成有明显的纹路即可
4️⃣取一张面皮 打一勺奶油铺一下 放入一颗草莓 再打一勺奶油盖住草莓 饼皮两边向中间折 包成一个小方块 放冰箱冷藏半小时即可开动
