葡萄被称为“水果女王”，因为它是自古以来最有营养和药用价值的食物之一。 鲜榨的葡萄汁被称为“神的花蜜”，正是因为其含有大量对健康有益的成分。 葡萄皮含有绝大部分的抗氧化物和营养，请尽可能选择有机葡萄。 葡萄富含丰富的维生素A、C和B族复合物，以及矿物质诸如钙、镁、铜、硼、锰、铁、硒和钾。 葡萄还含有大量强效抗氧化物诸如生物类黄酮、白藜芦醇和花青素。 上述这些植物化学物能够对抗炎症、病毒、细菌、衰老，并预防贫血、心脏疾病和真菌感染、老年痴呆症、自身免疫性疾病以及各种癌症。 葡萄可以缓解疲劳、偏头痛、便秘、胃炎和消化不良。 葡萄可以通过提升血液中的硝酸水平，从而帮助预防血栓形成，因此可以提供对心脏和心血管系统的最佳保护。 这可能会让你惊讶，葡萄还可以帮助调节体内胰岛素水平以及总体血糖平衡，从而改善血糖问题。 葡萄现在被误认为过多碳水、糖或卡路里，因此对我们健康不利。 事实与其恰恰相反。 和香蕉一样，葡萄是最棒的水果之一，可以大大促进健康。 葡萄实际上并不如我们想象的那么甜，更重要的是其酸味，这是一种关键的药用品质。 这意味着葡萄中存在对肾功能至关重要的植物化学物。 你可能听说过，肌酐水平升高意味着肾脏从血流中去除和代谢废物的能力削弱了。 葡萄是最终的肾脏补品，其所含的植物化学物会与肾脏无法处理的废物结合并将其排出。 肝脏对我们的健康如此重要，和樱桃一样，葡萄同时也是神奇的肝脏净化食品。 其所含的植物化学物能够松动垃圾、加工食品和可能堵塞肝小叶的各种物质。 对于想要改善消化道功能的人，葡萄皮含有功能强大的微量营养素，可以驱逐肠道内的寄生虫、霉菌和其他有害真菌。 此外二甲花翠素和花青素等抗氧化物（这是葡萄皮各种颜色诸如黑色、暗红色和紫色等色彩的来源）赋予葡萄强大的对抗各种癌症的能力。 葡萄可以对抗任何毒素：去除体内的辐射，其所包含的氨基酸诸如组氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸与花青素一起合作，类似于磁铁一样能够将DDT和有毒重金属从肝、肾和脾等器官中吸出，它们也是强大的病毒杀手，因此对于各种病毒引起的慢性疾病都很有帮助，诸如自身免疫性疾病。 葡萄是一种极棒的能量食物，无论你是一个运动员、或不断在旅行或出差、或大量用脑人士、或管理任何重大项目、或需要大脑燃料能够有创新想法，都可以从葡萄中获得关键的支持。