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【镇雄的砂锅米线其实是昆明小锅米线的改版】三十多年前,镇雄县城还没有建南部新区,

【镇雄的砂锅米线其实是昆明小锅米线的改版】三十多年前,镇雄县城还没有建南部新区,在老城区箱子街有家“老马砂锅”米线特别好吃,每天人来人往,生意很好。 原来,刚改革开放的时候,一个姓马的年轻人怀揣理想,去昆明打工,坐了两天的班车,最后在昆明菊花村落脚,开始学煮“官渡小锅米线”。两年后学成归来,便在亲戚朋友的帮衬下,在县城箱子街开了一家“老马砂锅”米线。 镇雄砂锅米线和昆明小锅米线有个共同特点,都要用碗豆尖做配料。昆明小锅米线却要用腌菜和新鲜韭菜。镇雄砂锅米线用油泼辣椒面,油多且味更重,但砂锅里不放酸菜。 镇雄 湞味小锅米线 老式过桥米线 春城小锅米线