有些食物必须焯水后再食用

今天刷到个让人吃惊的消息！
浙江老陈（化名）连续几天猛吃菠菜，结果浑身无力、天天拉肚子。

原来，菠菜是“草酸大户”，老陈发病前连续猛吃，加上腹泻导致身体脱水，草酸浓度飙升，直接扎堆在肾脏里搞破坏！

医生一顿操作猛如虎，好不容易把老陈救回来。

出院时医生千叮万嘱：高草酸食物别乱吃，烹饪前必须焯水！

吃这些食物要当心！
高草酸食物黑名单：菠菜、苋菜、秋葵、韭菜、芦笋、豆角、甜菜、巧克力、茶……

高危人群注意：肾不好、肠胃弱、痛风患者、有结石史的人，尽量少吃或焯水后再吃！

焯水秘诀：
菠菜和苋菜：沸水焯10-30秒，颜色变深就捞起。

豆角类：至少焯5分钟，彻底煮软！
因为草酸溶于水，焯一下能去掉大半。

网友说：“以前只知道菠菜补铁，没想到还能吃出肾损伤！长知识了！”
“我家老人天天用菠菜煮汤，赶紧转发提醒！”
“焯水居然这么重要！以后做饭必须注意！”

健康无小事！转发给身边爱吃菠菜的朋友，记得科学饮食，别让“好食材”变“健康杀手”！
（素材来自钱江晚报，侵删）