为什么做晒腊肉的人变少了？有以下几个原因: （1）太费工夫。现在的年轻人白天上班挺够累的，下班回家就想休息，没有心思去慢慢腌肉、翻晒这些麻烦事情，超市里有现成的腊肉，选好直接买，省事儿多了。 （2）没地方晒。住在城里的高楼里，阳台本来就小，堆满了洗衣机、花盆、晾衣架，晒几件衣服都得“见缝插针”，没有地方挂腊肉。 （3）健康观念变了。现在大家对吃越来越讲究，医生隔三差五就说要少吃点高盐的东西，家里有老人孩子的，更是不敢多买腊肉——毕竟老人孩子的身体娇贵，稍微吃点咸了，血压就容易上来，孩子咳嗽也可能跟吃太咸有关，干脆就不腌了。 （4）猪肉价格比较贵。这两年肉价涨涨跌跌的，有时候买一块肉的钱，够买好几斤现成的腊肉了。自己做还非常麻烦，不如直接买，省心又划算。 （5）选择空间大。以前过年餐桌上，腊肉是“主角”，现在年轻会买点烤串、涮火锅，家里也常做红烧肉、糖醋排骨，腊肉已经不是大家唯一的选择了。偶尔想吃，去超市买一点就可以了。 大家对过年腌制腊肉怎么看？