普洱生茶有四个转化阶段， 每个阶段都会呈现出不同的滋味口感， 分别是新茶期、变化期、适口期、中老期。 具体哪个阶段最好喝是因人而异的， 每个阶段都有其不同的风味特点， 但只要是好原料、好工艺、好仓储， 都是值得品鉴的。