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杏花村汾杏酒厂老厂区入选山西工业遗产

本报讯(记者刘华)青砖黛瓦的酿酒院落、留存着岁月痕迹的生产车间、见证传统工艺的酒库设施……在汾阳市杏花村,汾杏酒厂老厂区的一砖一瓦,都镌刻着清香型白酒酿造的工业记忆。日前,山西省工业和信息化厅公布2025年山西工业遗产名单,山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司老厂区成功入选,成为汾酒文化带上又一获此殊荣的工业遗存。

此次入选,是汾杏品牌继今年七月斩获“三晋老字号”后的又一重要成果。始建于上世纪70年代的汾杏酒厂老厂区,与杏花村遗址相邻,和汾酒老作坊的酿造技艺一脉相承。作为杏花村地区率先注册商标的民营酒企,老厂区历经三代传承,留存下368件可移动文物与史料,完整保存了传统酿酒院落、生产车间、酒库及历史档案,还有大量体现传统酿造技艺的实物与设备,清晰勾勒出汾杏品牌扎根杏花村、传承清香工艺的发展脉络。

老厂区内,古朴的建筑风格与工业遗存交织成独特的美学景观,和周边文化遗址自然相融,构成了不可复制的白酒工业文化场景。其入选不仅丰富了山西工业遗产的产业品类,更为传统白酒工业遗产的活化利用提供了鲜活样本。如今,这座承载着半世纪工业文明与千年酒脉的老厂区,正以“杏花村第二瓶美酒”的品牌定位,在保护中传承、在创新中发展,让山西白酒工业遗产的独特魅力持续绽放。