这几天有一碗汤火的一塌糊涂，就是“刨猪汤”，那什么是刨猪汤呢？ 一个农村姑娘惹了大“事儿”，惊动了全国，甚至世界（外网也有报道），竟然是因为一碗汤？这碗汤究竟是什么样汤呢？ 原来，有一位重庆农村姑娘网名叫“呆呆”的，在账号上发了一个求助段子，意思是家里杀猪，老父亲年龄大了，需要帮忙按猪，谁能来帮忙就请喝刨猪汤，希望家门口停满车辆，也让她在全村人面前露一把脸，结果四面八方来了一两千人，车辆把公路堵了10多公里，结果是姑娘露脸了，当地文旅部门也及时参与了，流量也接住了，重庆合川的刨猪汤也火了！ 那么，什么是刨猪汤呢？ 刨猪汤是重庆地区农村的一种民间饮食，通常在快要过年时，农户宰杀自家喂养的年猪，邀请亲朋好友品尝，大家一起帮忙杀猪、处理猪肉，之后将新鲜猪肉、内脏和猪血等食材煮成一大锅汤，配上其他菜肴，共同享用。 在我国东北地区，也有杀年猪的习俗，所不同的是东北地区的杀猪菜除了炖肝肺、大骨头、灌血肠、五花肉、瘦肉等外，主菜品是自家腌制的酸菜，汇成一大锅，放上几大桌，然后请亲朋好友一起来吃杀猪菜，热热闹闹，祈求来年五谷丰登，日子红火。 吃过东北的杀猪菜，不知重庆的刨猪汤是什么味道，有机会也去尝尝！