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科特迪瓦的市场。这是边远城市曼的市场,脏乱差是基调,肉铺的剁刀声音很大而且此起彼

科特迪瓦的市场。这是边远城市曼的市场,脏乱差是基调,肉铺的剁刀声音很大而且此起彼伏。图4-6是科特迪瓦的世界非物质文化遗产“Attiéké ”,这是科特迪瓦非常具有代表性的传统美食,它主要由发酵并磨碎的木薯制成,质地松软,味道略带酸香,是当地人日常饮食的重要组成部分,通常配烤鱼和肉类,制作过程包括木薯的剥皮、磨碎、发酵、脱水、筛分、干燥和蒸制等多个步骤,传统上由科特迪瓦南部的湖泊族群世代传承这些技能。谢田的环球足迹