我们常说“要利用食材本身的味道”，关键就在于烹饪方法。要是用了错误的方法，加再多的调味料也是于事无补。到时候，你吃到的就都是调料的味道，而不是蔬菜本身的美味。

今日午餐：
¹菌菇坚果炒饭
²豆苗炒油扬
³冰美式
⁴大连樱桃

🟤菌菇坚果炒饭
白色口蘑圆滚滚的样子特别可爱。肉质紧凑，味道清淡。棕色姬松茸的香味和口味都非常浓郁。用猪油或黄油炒，蘑菇的香气一下就出来了。黄油适合煎蘑菇沾盐吃，猪油适合中式炒饭。

🟢豆苗炒油扬
油扬就是油豆腐，日式做寿司的那种，酸酸甜甜的。豆苗不能直接吃，口感有点硬，难以突出它清淡的风味。所以我一般都焯水或清炒，只要加入这一个步骤，口感就会好很多哦。