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薄可透光的牛肉是怎么做到的 薄可透光的牛肉,是师傅精湛刀工的完美呈现。逆着牛肉纹

薄可透光的牛肉是怎么做到的 薄可透光的牛肉,是师傅精湛刀工的完美呈现。逆着牛肉纹理,将黄牛后腿肉切成约2毫米薄片,肉片透光如皮影戏幕布,这不仅是美食,更是一件精美的艺术品!