好吃不上火的蒸蛋糕合集来啦 是一个可以做很久的配方～比烤出来的蛋糕更加嫩和柔软，而且这蒸出来的营养也不上火！软乎乎的很适合老人和小朋友吃，关键做法也简单，一定要试试～ ▪️【食材】 鸡蛋2个 牛奶40克 低筋面粉40克 柠檬汁适量（去腥） ‼️基本食材就这些，像一岁以上或大人吃加20g细砂糖口感会更好。 ▪️想吃不同口味的,可以在添加其他食材，像蓝莓、草莓、肉松、红枣都是很好添加食材，增加营养也丰富口感～ ▪️打发蛋白是关键，打发呈硬行泡发（有小尖角） ▪️炖盅记得要刷油，蒸好比较容易脱模 ▪️冷水上锅，中大火蒸20分钟后闷3分钟 💁‍♀️大概就注意这几点，其他也没什么了，如果有遇到其他问题🙋，也可以问看到都会回复的～