田里长出了好多地菜，学名又叫荠菜！长沙有个习俗，三月三，地菜煮蛋！ 现在没到三月三，但是持续温度高，荠菜都长老高了！ 拔了几根荠菜，放三个鸡蛋，几个红枣，忘记放姜片了，煮开后小火再煮10分钟，关火焖1个小时，味道刚刚好！不控糖的可以放点红糖或者冰糖！ 今年的这片野菜是我在拔草的时候特意留下来的！主打一个吃得放心！住在小院的时间多，发现好多村民就算自己吃的菜都会打除草剂，打农药，打了除草剂的野菜就不敢吃了！初冬荠菜土荠菜 野地野菜 农家小院