大河报·豫视频记者赵阳通讯员霍宇豪

冬至过后，正是胡萝卜成熟采收的黄金时节，河南杞县西寨乡小集村田垄间，村民们正忙着拔收、分拣、装袋，一根根色泽鲜亮、个头饱满的胡萝卜从泥土中被挖出，整齐码放的包装袋在田间，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。

近年来，西寨乡立足本地资源，引导小集村调整农业种植结构，将胡萝卜特色种植作为乡村产业发展抓手。村两委牵头引进优质胡萝卜品种，邀请农业技术专家进村入户，从选种、播种到田间管理、病虫害防治，为种植户提供全程技术指导，既提升了胡萝卜的品质和产量，也降低了种植风险。

小集村目前胡萝卜种植面积达200余亩，形成了“散户种植+多位销售”的模式，不仅有农村大集零散销售，还通过与大型商超合作的形式统一出售，增加村民收入。

下一步，西寨乡将持续深耕特色农业发展，进一步延伸胡萝卜产业链，探索胡萝卜清洗、加工、包装等增值环节，同时加大品牌培育力度，让小集村胡萝卜成为更具市场竞争力的农产品名片，以产业振兴推动乡村全面振兴。