西贝的预制菜风波会带来哪些影响国家层面应该会抓紧时间出手，使得食品信息披露健全，而不是打擦边球藏着掖着。中央厨房、预制菜、中式烹饪都应该划分清晰，让普通消费者有知情权，让消费者在信息掌握清楚的情况下合理做出选择，而不是现在的情况，商家玩文字游戏，把提前预制包含存放可以达一年的菜品愣是当做现炒菜品进行售卖，这一方面对消费者不公平，对民众健康有影响，另一方面长此以往会对中式餐饮八大菜系带来毁灭性的打击。这是工业流水线对匠人的驱逐，是劣币驱车良币。