厨师不只是围着灶台转的匠人，他们还有着不少“隐藏技能”。近日，遵义市烹饪饭店行业协会年会上，遵义厨师界共同回顾过去一年的成就，展望未来发展，同时，厨师们也纷纷亮出自己的另一面，将才艺与匠心交织成一场精彩盛宴。

《欢聚一堂》的鼓声响起，活动拉开了帷幕。厨师舞《厨师之歌》、手鼓舞《珊瑚颂》、独唱《世界赠予我的》、朗诵《月光下的中国》等精彩节目一一登台，这些节目的表演者主要是平日里主攻做美味佳肴的厨师，他们的表演虽非专业演员水准，却透着一股质朴又热烈的真诚。台下的观众深深感受到原来灶台边的烟火气，也能酝酿出如此动人的艺术火花，大家纷纷鼓掌叫好，拿出手机记录下这些精彩瞬间。在行业各大权威赛事中屡获殊荣的烹饪大师孙忠林也来到现场，他表演了蒙眼在大腿上切牛肉丝的绝技，精湛的刀工赢得了满堂喝彩。

年会期间，还举行了遵义市烹饪饭店行业协会与贵州省贵安新区饭店烹饪协会友好协会签约仪式，旨在深化行业合作，共促资源共享。此外，遵义市烹饪饭店行业协会为新增会员单位、理事单位、副会长单位等授牌、颁发聘书，为协会注入了新的活力。

据了解，遵义市烹饪饭店行业协会在过去的一年里，通过聚焦人才培育，筑牢行业发展根基；厚植红色基因，传承行业精神内核；深化交流合作，拓宽行业发展空间；赋能产业发展，激活消费市场活力等举措促进行业发展，取得了亮眼的成绩。

接下来，协会将继续坚守服务宗旨，强化责任担当，深耕技能培育，持续开展厨师技能定级考评工作，完善人才培养体系，为行业输送更多高素质技能人才；开展形式多样的活动，推动地方特色美食品牌化、产业化发展；深化协同发展，组织更多高质量跨区域考察交流活动，推动“美食+酱酒”“美食+文旅”跨界融合，持续拓宽行业发展路径，助力遵义餐饮行业实现更高质量发展。

全媒记者：俞晖昝煜煜