[庆祝R]别去面包店交智商税了!成本3块/个的海苔肉松小面包,卖18块,我一次烤9个,0失败配方直接抄!!
不用自己揉面,面包机1小时搞定面团,烤箱20min香到邻居敲门!
[气球R]面团配方:
高筋面粉:250克 | 奶粉:20克 | 细砂糖:30克 | 全蛋液:50克 | 黄油:30克 | 盐:4克 | 牛奶:110克 | 酵母:3克
[气球R]馅料:
海苔肉松:适量 | 沙拉酱:适量
[烟花R]操作步骤:
1.将所有材料放入面包机,开启“面包面团”菜单,海氏和松下面包机都有,1小时左右,柏翠面包机可以选“包子/馒头面团”菜单,1.5小时。
2.取出发酵好的面团,分成9等份,每个约55克,滚圆,静置15分钟。
3.将松弛好的面团依次擀成圆形,铺上肉松,再挤上沙拉酱,像包包子一样,收口捏紧。
4.收口朝下,依次放入面包托,摆放在烤盘中。
5.放入烤箱中发酵至2倍大。
6.取出,预热烤箱上下170度,面包表面撒粉,割出纹路。
7.放入烤箱下层,170度,烘烤20分钟,上色满意后盖锡纸。









