【“预制菜”赛道的春天来了】央媒发声！“预制菜不是洪水猛兽” 。相关“核心产业链”深度梳理。 预制菜产业链可分为上游（原材料）、中游（生产加工）、下游（销售渠道） 三个核心环节，进行深度梳理如下： 1. 上游：原材料与供应链环节 · 国联水产：水产预制菜核心供应商。依托全球水产品采购和自有养殖基地，聚焦开发调味小龙虾、烤鱼、酸菜鱼等爆品，大客户（如必胜客、良品铺子）优势明显。 · 圣农发展：白羽肉鸡全产业链龙头。从育种、养殖到屠宰加工一体化，为下游预制菜企业提供稳定、安全的鸡肉原料，并自推“脆皮炸鸡”、“鸡肉饼”等半成品。 · 双汇发展：肉制品巨头。凭借强大的生猪屠宰和肉制品加工能力，切入预制菜领域顺理成章，产品以肉丸、火腿、酱卤等为主，渠道网络无人能及。 · 龙大美食：聚焦屠宰和肉制品加工，向预制菜全面转型，提出“一体两翼”战略，为大B餐饮客户提供定制化预制菜解决方案。 2. 中游：生产制造与品牌环节（核心战场） （1）专业预制菜制造商 · 味知香：行业第一股。主打“味知香”和“馔玉”双品牌，优势在于深耕社区店、菜市场，渠道渗透力强，产品以家常菜为主。 · 千味央厨：餐饮供应链王者。核心优势在于服务百胜中国（肯德基）等顶级餐饮连锁，具备极强的定制化、标准化和大单品研发能力（如油条、蛋挞）。从速冻米面制品向预制菜拓展。 · 盖世食品：凉菜预制菜细分龙头，主打海藻、菌菇等开胃凉菜，是海底捞等餐饮企业的核心供应商。 （2）速冻食品巨头延伸（产能与渠道优势） · 安井食品：行业整合者与领跑者。通过“自产+并购+贴牌”三路并进，打造“安井小厨”、“冻品先生”其全国化产能和深度分销渠道网络是其最大壁垒。 · 三全食品：传统速冻米面龙头，利用品牌和渠道优势，发力微波炒饭、菜饭一体等预制菜。 关注“刘姥姥”，精彩分享真不少(麻烦亲们：点赞，收藏，分享)。 特别提醒：本文涉及内容及个股，仅供交流与参考，不是荐股，不得以此作为买卖依据，盈亏自负。预制菜 预制食材