【星巴克正用更多零工取代全职咖啡师】星巴克在一二线城市全职岗位减少 在星巴克招聘官方账号“加入星巴克”上看到，今年1月14日该账号共发布涉及269个地区的岗位招聘（地区有重叠），其中招聘学生兼职的地区占比达61.7%，社会兼职地区占比17.8%，全职地区占比20.4%。 1月9日发布信息显示，当时有111家门店在招聘学生兼职，2家店招聘社会兼职，仅有12家店招聘包括咖啡师、主管等在内的全职人员。 从该账号去年全年发布的月度全国岗位招聘统计，全职岗位共发布涉及343座城市（仅统计城市出现次数，有重叠），其中北上广深四座一线城市里，只有深圳出现4次，上海出现2次；其余全职岗位需求主要集中在三线及以下城市。 但实际从开店节奏上看，星巴克对一二线城市店员的需求是持续增加的。星巴克仍持续在一线城市开店，截至上个财年末，全年新开415家店。尽管星巴克没有公开新店的分布，但从公开信息可以看到，诸如上海徐家汇中心、北京中关村大融城、深圳怀德万象汇等门店，都在2025年开业。参考窄门数据，上海依旧是星巴克门店最集中的地区之一，对员工需求极高，而餐饮行业的一大特征就是人员流动性高。 此外，自去年至今，已有多位来自上海、北京、云南及河南的星巴克店员透露，不少星巴克门店不再招聘全职店员，而是更倾向于招聘兼职岗位。另有说法称，如今星巴克招聘全职的门店多在新开拓或三线及以下城市，缩减全职的现象则主要集中在高线级城市。 针对上述消息向星巴克发出问询，截至发稿未有回复。目前无法确认全职职位的减少是否为系统且长期持续的调整。以上海为例，以求职者身份向多家星巴克门店发出问询，徐汇区一门店表明仍有全职咖啡师需求，入职后因会经历培训，应聘者无需拥有制作咖啡的经验。（界面新闻）