贾兰花按头教育消费者不就是想赢回顾客吗？对饮食健康有要求的中产顾客不回去他拿什么保证利润？没有利润如何达到上市盈利要求？不能上市资本对赌协议会放过他？明明是上市对赌失败，然后债转股，被说成是融资，厉害。无法接受西贝的菜品和贾兰花的作派，那只能满足他“宁可生意不做”的宏愿了