煮熟的虾变“蓝”了？盒马回应引争议 上海王女士网购的斑节虾煮熟后竟出现“诡异蓝”，整只虾渗出蓝色颗粒状液体，令人咋舌。盒马客服回应称“与养殖环境有关，不影响食用”，但未提供检测报告，仅表示会由专门部门核实。 一只虾为何变蓝？专家分析可能与血蓝蛋白、藻类代谢或应激反应有关，大概率属个别现象，并非普遍污染。但消费者质疑：安全与否，不能只靠“科普”背书，更需权威检测数据支撑。 目前，王女士已保留样本送检，并投诉至12315。盒马一句“可食用”难以平息信任危机。食品安全无小事，企业的快速响应与透明处理，才是赢得信赖的关键。