2015年，洪金宝来东北拍戏，赵本山要请他吃饭，但洪金宝拒绝得很直接:“咱俩不熟，你请我吃饭干嘛？”赵本山一句话，就让他痛快答应。

“金宝哥，我知道你不爱应酬，”赵本山递过去一根烟，自己也点上，“但我就想跟你喝杯茶，不耽误你拍戏。你拍的那些戏，我每部都看，不是看动作多帅，是看你演的角色，不管是大哥还是小人物，都透着股不服输的劲儿，这点我跟你像。”

洪金宝愣了下，他见多了逢场作戏的客套，这话听着实在。他摆摆手：“行，那就喝杯茶，别搞那些虚的。”

没想到赵本山直接把他拉到了家附近的小饭馆，不是什么大酒店，就几张木桌子，老板见了赵本山喊“赵哥来了”，也不问点啥，直接端上一盘锅包肉、一盘地三鲜，还有一大碗酸菜白肉锅。“这馆子开了二十多年，我没出名时就总来，老板手艺没话说，你尝尝。”赵本山给洪金宝夹了块锅包肉，“咱东北菜，就得这么实在，酸甜口，解腻。”

洪金宝咬了一口，外酥里嫩，确实比那些大酒店的精致菜对胃口。旁边坐着赵本山的两个徒弟，也不咋说话，就陪着笑，偶尔插句嘴，说师傅以前总在这饭馆写小品本子，被老板催着结账。洪金宝听着乐了：“我以前在片场也被导演骂，拍武打戏吊威亚摔下来，躺医院还惦记着第二天的镜头，生怕耽误进度。”

赵本山放下筷子：“可不是嘛，谁还没难的时候。我早年在小剧场演出，台下就三五个观众，说完一段没人笑，硬着头皮也得把剩下的说完。那时候就想，只要有人看，我就接着演。”

两人就这么你一句我一句地聊，没聊圈子里的人脉，没提合作的事，净说些“以前多不容易”的掏心窝子话。洪金宝平时话不多，那天却聊到饭馆快打烊，老板在旁边收拾桌子，他俩还在喝免费续杯的茶水。

临走时，洪金宝拍了拍赵本山的肩膀：“老赵，你这人，实在。下次你来香港，别住酒店，住我家，我给你做粤式打边炉。”

后来洪金宝拍戏遇到场地问题，赵本山没让徒弟去，自己开着车跑了好几个部门，帮着协调。有人说赵本山爱揽事，洪金宝却知道，那不是揽事，是把你当自己人。

现在想想，娱乐圈里的“熟”，有时候真不是吃几顿饭喝几杯酒就能成的。像赵本山和洪金宝这样，不用客套，不用铺垫，就因为一句“咱都不容易”，就能坐一块说掏心窝子的话，这种“不熟”里的真性情，比多少刻意维系的关系都金贵。