我想没人能拒绝糯叽叽的饼吧？紫薯自带的甜味，香甜软糯，超好吃的，煎好了外酥里嫩的，全家都爱，一定要试试呀！
食材准备👩🏻‍🍳
紫薯120克
糯米粉 170克
温水150毫升
牛奶 20毫升
白糖30克
制作步骤👩🏻‍🍳
1、紫薯去皮切块，上锅蒸熟，倒入牛奶，压成泥
2、糯米粉中倒入温水和糖，揉成无干粉面团; 糯米粉和温水的量根据实际情况适当调整，稀了加
糯米粉，稠了加水，不要太干容易裂开
3、取30g左右面团，拍扁后放入20紫薯泥，虎口收口捏紧搓成圆球，再压扁整理成小饼
4、锅中刷油放入小饼，小火煎至两面金黄，熟透即可