这碗【黑豆核桃乌鸡汤】，就像一份温润的“冬季滋养计划”，帮你由内而外，把身体一点点暖回来~！
软烂的乌鸡 + 清甜的板栗🌰 + 绵糯的山药 + 香醇的黑豆+香脆的核桃，好喝又滋润～
🌟 食材
乌鸡半只 | 铁棍山药半根 | 核桃2颗| 板栗6-8个
黑豆一把|红枣5颗 | 枸杞一小把
🍳 步骤
1️⃣乌鸡加姜片葱结焯水，洗净备用
2️⃣全部食材（枸杞除外）放入炖锅中，加足量清水
3️⃣选择炖汤模式隔水炖煮1.5小时
4️⃣出锅前5分钟加入枸杞与少许盐就可以~
💡 关于食材的一点分享
汤要好喝，食材是根本。尤🐟其是乌鸡，品种和养法不同，炖出的汤感确实不一样。我这次特意选了在盒马看到盒漫漫 原种泰和乌鸡，泰和乌鸡在山林里吃谷物、慢养180天以上，运动充🎈足，所以肉质geng紧实，油脂分布也均匀。炖煮时，能明💡显闻到比普通鸡geng醇厚的自然香气，汤色是漂亮的金黄，喝起来鲜甜不腻。
秋冬滋补身体，从选一只好鸡开始~[大笑R][大笑R][大笑R]
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