谁还在为减脂期没胃口发愁？！这盘绿油油的“续命菜”我能连吃3碗饭！🥦 脆生生的西兰花裹着金黄蒜蓉酱，刚出锅那股蒜香直钻鼻腔，香到邻居都来敲门问秘方hhh ✨【食材清单】（2人份超足量） 新鲜西兰花1颗、大蒜10瓣（蒜越多越香！）、小米辣2个（不吃辣可省）、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、淀粉水1小碗、食用油适量 👩🍳【超简单做法，手残党闭眼冲】 1. 西兰花切小朵，用淡盐水泡10分钟（虫卵全跑光！），沸水加少许盐+油，下锅焯30秒立刻捞出过凉水，脆嫩口感锁死！ 2. 大蒜剁成蒜蓉（越碎越香！），小米辣切圈，调个万能酱汁：生抽+蚝油+白糖+淀粉水搅匀备用 3. 热锅冷油，下一半蒜蓉+小米辣炒出金黄蒜香（别炒糊啦！），倒入西兰花大火翻炒1分钟 4. 淋上调好的酱汁，翻炒到每朵西兰花都裹满酱汁，最后撒上剩下的生蒜蓉，关火焖10秒！香味直接爆炸💥 🌈【色香味暴击时刻】 刚出锅的西兰花绿油油发亮，脆嫩的口感咬下去“咔嚓”一声，裹着咸香带甜的蒜蓉酱，蒜香直冲天灵盖！生蒜蓉的鲜辣+熟蒜蓉的焦香，双重暴击谁顶得住啊！🥢 配米饭我能炫两大碗，低卡低脂还饱腹，减脂期吃完全没负担～ 💡高情商小Tips： ▫️焯水别太久！30秒刚好，不然会软趴趴没灵魂 ▫️蒜蓉分两次放！一半炒香一半最后撒，香味翻倍 ▫️酱汁可以多调点，拌面条拌米饭都绝了！ 厨房小白也能10分钟搞定，做完成就感爆棚～ 赶紧码住试试，不好吃你来打我（bushi）！减脂期的宝子们，这道鲜掉眉毛的蒜蓉西兰花赶紧安排上，好吃不胖还解馋，快