转自：廊坊日报

本报记者崔帅

“可续杯”生菜、水发豆芽、塑料瓶种蒜苗……“不是绿植买不起，水培更有性价比”。岁末年初，当长辈们争相炫耀“心头好”的年宵花时，一股绿色低碳风潮在年轻人群的“朋友圈”扩散蔓延，他们将目光投向了自家菜篮子、水果盘——想通过水培菜根、果核，实现一整年的绿植“自由”。

从大蒜、芹菜根、白菜段，“吃什么种什么”，只要是家里有的菜，都可以留下菜根、菜头尝试水培，而原本要扔掉的咖啡纸杯、矿泉水瓶、外卖餐盒，也成了理想的水培容器。今年24岁的王欣然偶然看到家里大蒜发了芽，在姥姥和妈妈的指导下，她把蒜瓣剥去皮，码在酸奶盒里，加水放到了阳台上，没想到后来居然长出一茬绿蒜苗，“蝴蝶兰咱强养不来，这水培大蒜可太优秀了。以后我也是能自给自足，随时吃上嫩蒜苗炒鸡蛋的人了！”

“不需要掌握特别复杂的技术，关键是亲身实践，总结最适合自己的‘食材水培法’。”有多年水培蔬菜经验的市民曹女士介绍，芹菜、小葱、豆芽、白菜这几种蔬菜是比较容易上手的。在她看来，自己在家种菜，不仅是为日常生活添一抹鲜活的绿意，更是在快节奏的时代里，寻找一种缓慢而真实的生活乐趣。

“水培只需要一杯水、一截蔬菜、一枚果核，‘零成本’好养活，太适合年轻人了。”市民小郑尝试过水培牛油果核、红薯块、菠萝头等。奶茶杯、罐头瓶都能当容器。“以前春节前，我也会‘跟风’挑一盆传统年宵花，但最后逃不过养成了‘标本’。今年就水培点蔬菜、果核，一次不行就尝试第二次，也挺有意思。”相比于盲目追求年宵花带来的仪式感，小郑觉得这些“废物利用”养出的小盆栽反而带来更多惊喜。

“年轻人开始流行在家种蒜苗种小葱了？不浪费还实用，我看行！”对于年轻人回归自然，践行绿色生活，水培菜根、果核自得其乐的做法，今年63岁的市民高艳霞表示支持与认同。在她看来，只要物尽其用，愿意用心经营自己的小日子，管它开花还是长菜，都自带好兆头！