斯塔默在三里屯下馆子，旁边英使馆官员的表情亮了：见识到中国如今多先进了吧？ 1 月 28 日晚，斯塔默选择了去北京三里屯 “一坐一忘” 云南菜馆吃菌子。 这家馆子不算什么顶级豪华餐厅，但名气不小，主打正宗的云南菜，而且位置就在三里屯最热闹的地方。说起来也巧，2023年美国财长耶伦来中国的时候，也选过这家馆子用餐，可见这里早就成了外国政要想贴近中国民间生活的首选地之一。 斯塔默一行点的菜也很讲究，一共13道云南特色菜、3道甜品，还有4道喝的，像薄荷牛肉卷、木姜子拌豆腐、玫瑰鲜花饼，都是云南当地最具代表性的美食，喝的里面还有九寸精酿和香格里拉1800干白葡萄酒，看得出来是特意想尝尝中国的特色饮食。 吃饭的时候，斯塔默也没摆首相的架子，全程用筷子，虽然算不上特别熟练，但也能顺利夹菜，吃完还主动用中文跟店员说“谢谢”。 店员送了他一张写着“马年腾飞”的云南白族祈福甲马木刻，他也欣然收下，还主动跟在场的老百姓合影，跟着大家一起恭贺新春，看得出来现场气氛很轻松，完全没有官方外交场合的拘谨。 跟着斯塔默一起去的，不光有英国的内阁官员，还有不少英使馆的工作人员。 最有意思的就是旁边一位英使馆官员的表情，从现场流传出来的照片能清楚看到，他不像其他随行人员那样忙着记录，也没有平时参加外交活动的严肃劲儿，反倒带着点放松，眼神里还有点“意料之中”的意味，琢磨着他心里大概在想：首相，这下你总算亲眼看见了吧，中国现在就是这么先进、这么有活力，跟那些偏见报道里说的完全不一样。 其实斯塔默这次来中国，根本不是单纯的“旅游吃饭”，他带了上百人的庞大代表团，里面还有五十多家英国大公司的老板，说白了就是来求合作的。 英国自从脱欧以后，经济就一直没缓过来，物价涨得厉害，老百姓生活成本越来越高，国内矛盾一堆，他们急需找一个有实力的合作伙伴，帮自己的经济缓过来。 而中国是全球第二大经济体，跟英国的贸易额早就突破了千亿美元，不管是市场规模还是工业实力，都是英国最需要的合作对象，这也是他时隔8年，急着来中国访华的核心原因。 他不选封闭的官方餐厅，偏选三里屯这家网红馆子，说白了就是故意的。 三里屯是北京最热闹的商业街之一，不管是本地人还是外国人，都爱来这里逛街、吃饭，这里的每一处都透着中国的现代化和烟火气——街上人来人往，各种店铺琳琅满目，不管是吃顿饭还是买瓶水，拿出手机一扫就能付钱，不用带现金；路边的基础设施齐全，不管是交通还是便民服务，都特别便捷，这些场景，比任何官方汇报都更能体现中国的发展。 以前不少英国媒体，总爱带着偏见报道中国，要么故意夸大我们的不足，要么就编造虚假信息，把中国说得又落后又不方便。 不少英国官员，可能也被这些虚假报道误导了，觉得中国还是很多年前的样子，没什么发展。 可这次斯塔默亲自到了三里屯，亲眼看到了这里的热闹景象，亲眼感受了中国的便捷和现代化，旁边的英使馆官员，天天在中国待着，肯定早就习惯了这些，只是没机会让首相亲眼看看，这次总算有机会，让首相亲身感受一下，中国的发展不是吹出来的，是实实在在的。 斯塔默上台以后，就一直批评前任政府的对华政策，说他们太混乱，不该一味跟着美国走，不该在中美之间选边站。 他心里很清楚，英国现在的处境，根本经不起和中国闹僵，全球通胀越来越厉害，西方国家都明白，跟中国脱钩断链，代价太大，与其针锋相对，不如务实合作，各取所需。 这次他特意选在三里屯吃云南菜，就是想向中方传递一个信号：英国愿意放下架子，和中国务实合作，愿意深入了解中国，而不是再被虚假报道误导。 其实这一顿饭，看似简单，却藏着不少心思。它不光是一次简单的用餐，更是一次非正式的外交，既让斯塔默亲眼看到了真实的中国，打破了之前的偏见，也让中方看到了英国务实合作的诚意。 旁边英使馆官员的那个表情，大概也代表了不少在华外国人的心声——只有亲自来中国走一走、看一看，才能真正了解这个国家的发展和活力，那些所谓的偏见和误解，只要亲眼见过，自然也就烟消云散了。 斯塔默这次访华，能不能真正推动中英合作，还不好说，但至少他迈出了务实的一步。 而这顿三里屯的云南菜，也会成为一次标志性的场景，提醒着所有西方国家：中国早已不是以前的样子，唯有放下偏见、亲身感受，才能抓住和中国合作的机会，否则，最终吃亏的只会是他们自己。