火锅店收“辛苦费”，合理创新还是变相乱收费？ 重庆一位女士和家人去老火锅店吃饭，账单除了菜品，还被额外收取了70元所谓“辛苦费”。成人20元，小孩和老人10元，这让她当场懵了。店方解释说，菜和酒水都按进价卖，唯一利润就靠这笔“辛苦费”。而且菜单和门口都有标注，认为这样收费更透明。老板还强调，有异议的顾客可以免单处理。 消息曝出后，网友炸锅，有人调侃以后是不是还要收“场地费”，也有人觉得只要明码标价就没毛病。但更多人担心，这种做法会不会带坏风气，让各种乱收费名目层出不穷。 很快，重庆璧山区市场监管局介入，确认火锅店这种收费确实存在，已责令立即停止。监管部门表示，必须让消费者明明白白消费，不许随意加收费用。不少消费者也反映，根本没人提前告知这项收费，结账时才突然冒出来，感觉被套路。 商家想创新经营模式没问题，但诚信和尊重消费者才是生意长久的根本。把成本藏起来搞花样，最后吃亏的还是自己。火锅成本 火锅店账单 火锅店乱象 火锅店营收