[赞R]今天分享一款泡椒鸡！皮糯肉香！泡椒味十足！酸辣开胃又下饭！大家赶紧试试吧！
[赞R]食材：鸡公（1只）、泡椒、泡椒、泡萝卜、白芹、大葱、干花椒、干辣椒、啤酒、姜蒜
[赞R]做法：
1⃣️鸡公（切成块）洗净，放入小勺盐腌制片刻；姜蒜、白芹、大葱、干花椒、干辣椒、泡椒等切好备用；油热（宽油），放入鸡肉煸炒至油清亮（大概8-10分钟）盛出备用
2⃣️锅留底油，放入姜蒜；干辣椒、干花椒、1勺豆瓣酱炒香，放入泡椒泡姜炒下水分，倒入鸡肉炒匀，再倒入1罐啤酒没过鸡肉，加入适量白糖、白胡椒粉
3⃣️大火烧开转小火炖30-60分钟左右，大火收汁，放入大葱、芹菜、鸡精翻炒均匀即可