[赞R]今天分享一款凉拌脆皮豆腐！外脆里嫩完全不够吃！做法简单，喜欢的赶紧试试吧！
[赞R]食材：老豆腐、香菜、葱花、剁椒酱
[赞R]做法：
1⃣️豆腐切成稍厚的片，6成油温放入，炸至表面金黄稍干时捞出
2⃣️油热，放入蒜末炒香，加入1勺剁椒酱、辣椒面、白芝麻炒香，倒入大半碗清水，放入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺醋、1勺白糖、少许鸡精煮开
3⃣️倒入水淀粉搅拌至粘稠，倒入到豆腐里面，放入葱花、香菜即可