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广东广西人都懂这一口的含金量别只盯早茶,两广人的味觉魂,全藏在这口绿豆猪肉粽里。

广东广西人都懂这一口的含金量别只盯早茶,两广人的味觉魂,全藏在这口绿豆猪肉粽里。其实肇庆裹蒸是本地特色,并非全两广通用,广西横州大粽个头敦实,和裹蒸的工序、口感都有区别,别混为一谈。白切鸡的灵魂是沙姜酱油碟,不只是普通姜葱,广西捞粉配韭菜油也是桂南独一份的吃法。

没必要纠结地域标签,这口风味的含金量,从来不是噱头。是游子跨省囤粽叶、网购食材复刻家乡味的执念,是邻里互送粽子的烟火温情,这份刻进骨子里的乡土情,才最让人动容。 广东广西人都懂这一口的含金量