北京下死命令了！ 2027年底前，所有中小学必须一律取消 1月14号，北京教育圈里算是彻底炸了锅，市教委在新闻发布会上也没整那些虚头巴脑的PPT，而是直接给全市的中小学校长们下了道“死命令”：必须在2027年12月31日之前，把学校食堂的经营权全都收回来。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 最近北京教育圈彻底炸开了锅，没有多余的铺垫，没有虚头巴脑的形式主义，市教委直接甩出一道“死命令”，让所有中小学校长都绷紧了神经。   时间定在1月14号，北京市教委召开专项工作现场会，全程不搞花架子、不念官话套话，直奔主题给全市中小学划定了硬规矩、定下了死期限。   这道命令可是没有任何商量的余地，核心要求直白又强硬：2027年12月31日之前，全市所有中小学，不管规模大小、不管条件如何，必须全部实现校内食堂供餐，收回食堂经营权、取消外包托管模式。   说白了就是彻底取消食堂外包模式，告别校外机构托管，具备条件的学校改为自营，不具备条件的采用合规供餐模式，把孩子在校吃饭的事儿，完完全全攥在自己手里，守住校园餐饮的公益底线。   当消息一出来后，不光校长们紧张，家长群里更是炸开了锅，几乎所有人都举双手赞同，毕竟孩子在校的饮食安全，从来都是每个家庭最牵挂的头等大事。   大家都清楚，之前不少学校的食堂都是外包给第三方机构，这些机构大多以盈利为目的，难免会在食材、卫生上打折扣，让人心里始终不踏实，甚至有个别中标外包企业曾因行贿被处罚，违背供餐资质要求。   之前就有个别外包食堂被曝光，食材新鲜度不达标、加工过程不规范，甚至偷偷更换优质食材、缩减营养配比，只顾着赚钱却不顾孩子的身体健康，海淀区就曾出现学生餐中标企业涉嫌行贿、被质疑不符合招标条件的情况。   北京市教委早已察觉到外包食堂的各类问题，此前就已推动多所中小学完成食堂改造，加快智慧食堂建设步伐，此次则直接下死命令，彻底根除外包带来的各类安全隐患。   可能有人会疑惑，有些学校空间有限，根本不具备自营食堂的条件，难道也要一刀切强制执行？其实教委早就考虑到这一点，给出了灵活解决方案。   北京市教委主任明确表示，推进食堂供餐不会一刀切，会因地制宜，有条件的学校改建自营食堂，空间不足的就采用“中央厨房+微厨房”模式。   而对于实在没有条件建厨房的学校，会安排和就近的学校协同供餐，尽量让孩子吃到热乎、可口的饭菜，既守住安全底线，又兼顾实际情况。   除此之外，市教委还同步出台配套细则，要求全市所有中小学食材统一纳入集采平台，米、面、油、肉等大宗食材实行定点直采，做到阳光透明、源头可溯，坚决杜绝不合规企业参与供餐。   而且新建、改扩建的食堂，都会同步规划智慧系统，用科技赋能食堂管理，让家长能清楚看到食材来源、加工过程，真正做到公开透明。   在此次专项整治推进前，北京已有不少学校将委托经营的食堂，成功转型为新型自营模式，还新增了多个智慧食堂及“中央厨房+微厨”供餐点，整治成效十分显著。   教委负责人强调，校园餐和教材、课程一样重要，既要保证安全卫生，也要兼顾营养均衡，不能让孩子吃得不放心，更不能让家长为吃饭的事儿忧心。   其实这道“死命令”，看似强硬，背后全是对孩子们的呵护，毕竟中小学生正是长身体的关键时期，一顿安全、营养的饭菜，比什么都重要。   其实家长们最期盼的，从来都不是多么华丽的食堂环境，而是孩子每一口饭都干净、新鲜、有营养，是食材来源可查、加工过程可控、食品安全有保障。   而北京这次下狠手整治校园食堂，无疑给全国树立了榜样，也让家长们看到了官方守护孩子健康的决心，这种不搞形式、真抓实干的态度，值得点赞。   毕竟孩子是家庭的希望，更是国家的未来，守护好他们的饮食安全，就是守护好每一个家庭的幸福，也是守住教育最基本的底线。   希望到2027年底，所有北京中小学都能顺利完成食堂供餐全覆盖，让每一个孩子都能在校吃上热乎饭、放心饭，也让每一位家长都能彻底放下心来。   更希望这种守护孩子饮食安全的决心，能传递到更多地方，让全国的中小学生都能远离校园餐饮隐患，在健康、安心的环境中成长。 信源：1. 央广网《告别校外供餐 2027年底所有北京中小学将实现校内食堂供餐》（2026年1月14日）；2. 光明网《安全营养可口!北京拟实现全市中小学食堂供餐》（2026年2月2日）；3. 央视网《北京教委明确：2027年底前全市中小学实现食堂供餐全覆盖》（2026年2月2日）