人民日报：吃得放心是预制菜金标准 预制菜这几年可太火了，2023年我国预制菜市场规模已突破5000亿，预计2026年超万亿。它确实方便，契合快节奏生活，可问题也不少。添加剂滥用、标签信息不透明等状况频出，让消费者对“安心”产生疑虑。 人民日报说得太对了，“吃得放心”就该是预制菜金标准。食材要溯源放心，企业得公开主要食材来源；生产工艺要放心，遵循比传统餐饮更严格的标准；营养也要健康放心，不能为了便捷牺牲营养。预制菜不是“将就菜”，全产业链都得把“吃得放心”当核心准则，这样才能赢得市场信任。