[星R][星R]年的味道大抵就是小时候妈妈做的红烧肉的味道！那厨房灶台上的一抹酱色，想必是很多人心目中过年的原色了! [星R][星R]今天也学着老妈的样子，做了红烧肉，循着老味道，就好像回到了小时候！ [星R][星R]分享今天的年菜灵感：1⃣️红烧肉鹌鹑蛋 2⃣️酱油虾 3⃣️肉末蒸全蛋 4⃣️蒜蓉茼蒿5⃣️春笋炒牛肉6⃣️荷塘月色 [星R][星R]要做出妈妈牌红烧肉，灶台上的那瓶先市酱油就不能换，这味道对了，年才对味[赞R][赞R]!先市酱油的味道很好分辨，和市面上的普通酱油对比一闻你就知道我为什么用它了，它配料只有本地黄豆、自贡井盐、水、小麦。靠赤水河的好水和川南黄豆在百年晒场经过至少三年以上的发酵，才能酿造出风味醇厚，豆香浓郁的好酱油！ [星R][星R]且先市酱油传统酿制技艺延续了百年属于国家级非遗技艺，好酱油需要传承，就像记忆中的年味，也需要一直传递下去！ [星R][星R]这顿饭被全家人都夸爆了，等除夕那天一定少不了这几道菜！