“巧手压面情暖邻里”活动现场

大众网记者刘钰通讯员姜瑞炬马冰谢红晨济宁报道

2月6日，济宁高新区柳行街道府东社区菱花片区在碧桂园济州府小区开展“巧手压面情暖邻里”活动，邀请居民体验手工压面技艺，以烟火气凝聚社区温情。

活动于小区公共活动空间进行。现场摆放了操作长桌，备有面粉、盆、擀面杖及手动压面机等物料，并邀请了一名面点师傅进行演示。师傅首先讲解了面粉与水的配比、揉面手法及压面机使用方法，随后参与居民分组进行实践操作。活动过程中，居民可亲手尝试和面、压面、切面等步骤。