别只喝蒲公英养肝！肝更爱这3种时令菜，现在吃正香，清肝疏肝一整年 肝脏是人体重要的“解毒器官”，熬夜、饮食油腻、情绪焦虑，都会悄悄加重肝脏负担，让人出现疲惫乏力、皮肤暗黄、口苦口臭等问题。一提到养肝，很多人第一反应就是泡蒲公英水，其实养肝不必只盯着茶饮，餐桌上的时令蔬菜，才是肝脏真正的“滋养品”。 今天给大家分享3种肝脏“最爱”的蔬菜，当下正是鲜嫩上市的时候，常吃清肝疏肝，身体轻松一整年。 菠菜：清肝明目，养血养肝 菠菜是春季首选养肝菜，性凉味甘，专入肝经，能有效清肝火、养肝血，特别适合经常熬夜、眼干眼花、肝火旺盛的人群。 菠菜中富含叶绿素与抗氧化物质，能帮助肝脏减轻代谢负担，保护肝细胞不受损伤。不管是清炒、煮汤还是凉拌，口感都十分鲜嫩。需要注意的是，菠菜含少量草酸，食用前用开水焯烫30秒，既能去涩，又不影响营养吸收。 荠菜：疏肝理气，缓解郁结 被誉为“野菜之王”的荠菜，是疏肝理气的佳品。中医认为荠菜性平味甘，能疏通肝气、清热解毒，对肝气郁结、心情烦躁、压力大的人群格外友好。 荠菜富含维生素B族与膳食纤维，既能帮助调节情绪，又能促进肠道排毒，间接减轻肝脏压力。用来包饺子、煮汤、炒鸡蛋，清香可口，是春季不可错过的养生野菜。 芹菜：平肝降压，清热护肝 芹菜是家常蔬菜，更是平肝护肝的好食材。芹菜性凉味甘，能平肝降压、清热利湿，适合肝阳上亢、血压偏高、常吃油腻食物的人。 其中的芹菜素与钾元素，可辅助稳定血压，减少肝脏代谢负担，丰富的膳食纤维还能加速体内垃圾排出。芹菜可凉拌、清炒，也可搭配苹果、胡萝卜榨汁，温和养肝，老少皆宜。 春季是养肝黄金期，与其依赖茶饮，不如多吃时令蔬菜。这三种食材平价又常见，顺应时节食用，既能清肝泻火，又能疏肝理气，让肝脏轻松无负担。 养好肝，气色好、精神足，一年少生病。大家不妨趁着蔬菜鲜嫩，多做给家人吃，吃出健康好肝脏！